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百日攻关活动中的关键点不要忘了监督和保障食品安全--石岭街五项措施来规范

发布时间:2020-07-25 20:01:28

来源:遵义资讯网

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为了有效把握平安社区工程百日活动中的社区食品安全重点工程,石岭街按照五定措施,对坝坝宴安全整治进行了专项整治,确保食品安全。

其中之一是对指定人员的培训。

市场监管所对注册坝宴厨师和告密者进行了食品安全专项培训,规范了厨师的操作流程,有效提高了举报人的监督能力,防止了食品安全问题。目前共举办了三次培训,共110次。

市场监管机构举办的流动厨师和告密者培训会议

第二项措施是定期保存纪录。

根据成都市龙泉义区集团宴会管理实施细则,主办单位必须提前1~2天记录大坝宴会的时间、地点和规模,以便及早了解、检查和防止宴会。

宴会负责人在成都农村厨师协会微信公共平台上录制。

第三,把它放在指定的地方。

广泛征求群众意见,在大梁村、太平村、香河社区、石岭社区、和平社区指定了5个坝宴专用场所,作为坝宴专用场所,保持周边环境卫生,既有利于监督,又能保障食品安全和周围环境卫生。

市场监管机构组织和张贴团体宴会和举办点的告示板。

第四,定期监督

市场监督机构定期结合村(社区)对大坝宴会登记记录、场地规划、环境卫生、食品材料保存、运营流程等进行现场监督,给群众一个良好的食品安全各级,目前,石岭已举办各类大坝宴会44次,食品安全事故0次。

市场监督办公室对组宴的组织进行食品安全检查。

大梁村工作人员对宴会进行了食品安全检查。

第五,定位宣传

针对坝宴的餐饮形式,有效利用LED显示屏,循环播放大坝宴食品安全常识,在社区公共栏目张贴海报200多张,分发宣传品1400多份,不影响群众利益,不断提高群众的食品安全意识。

市场监管所大梁村联合分送食物安全单张予居民。

村内义工向居民派发食物安全单张

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